Thursday, October 1, 2009

Galletitas de Nuez

Cocinando con vivi, mi hijita preciosa!
1 taza de mantequilla (8oz) a temperatura ambiente.
1/3 taza de azucar granulada
1 cdita de vainilla
la ralladura de 2 naranjas
1/4 taza de jugo de naranja
2 yemas de huevo
3 tazas de harina (todo uso)
1 taza de nueces tostadas y finamente molidas
1 taza de azucar glass

Acremar la mantequilla con el azucar a que este esponjadita, de 6-8 minutos mas o menos.

agregamos vainilla, yemas, ralladura y jugo de naranja, batir hasta que este bien mezclado





Bajamos velocidad y agregamos harina taza por taza mezclando bien entre cada una.





Agregamos nuez, mezclamos bien.. la masa tiene q qdar suavecita y livianita (no seca) tapamos y refrigeramos por 30 mnts.


pasado 30 mnts. precalentamos el horno 350 ... formamos nuestras galletitas con la ayuda de una cucharita haciendo bolitos hasta terminar la masa. yo me ayude con una cucharita asi qdaron del mismo tamano.



horneamos por 20 mnts o hasta que esten listas.. para saber si ya estan miren abajo de la galletita y si esta doradita es q ya esta :)



dejamos entibiar en una rejilla, una vez tibias revolcar en azucar glass.




2 comments:

NORMA RUIZ said...

Se ven riquisimas estas galletita, gracias por compartirlas, saludos.

Nora said...

Hola! Encontré un comentario tuyo en mi blog y hasta ahorita te visito. Muy ricas tus recetas! Luego vendré con más tiempo a llevármelas ; D. Vuelve pronto y gracias por tu visita!

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